死者断气后，要准备一个陶瓷罐，供在灵堂内，俗称“衣饭罐”，从死者去世后到下葬前的每一顿饭，开饭前由孝子孝妇、孝女先给死者的衣饭罐里进食，或者在灵堂前撒下一些饭食，俗称“泼散”，然后，家人才能开饭。衣饭罐不能加满，因为在下葬前要在其中加入适量白酒，然后封罐，点灯，最终将衣饭罐安放在墓穴墙壁上的壁完里。

                         苏州名流园,上海公墓

    死者断气后，要做一碗小米饭，米饭要堆起来，上面插一双筷子，俗称“倒头捞饭”。还要蒸12个小馒头，捞饭与馒头都献祭在棺材盖上。小米米汤则倒入衣饭罐里。大硷后，还要在死者灵前供奉食品:包括女儿、外孙女、孙女做的“大献”，由4个直径约20一25厘米的馒头与十二生肖组成，其中一个馒头表面有彩色堆花，其余三个是素面，十二生肖插在馒头上。亲朋好友前来吊唁时送的馒头，原则上也要在灵前献祭。祭桌上除献祭馒头外，还要献祭水果、肉、酒等。

    出殡的前一天晚上，女儿、女婿、孝子、孝孙要守灵，鼓乐吹打通宵，俗称“呱灵”。在灵堂前专门摆一桌酒菜，称“伴灵菜”，守灵人在吃喝中度过漫长的夜晚，女婿还要抢着吃灵前献祭的水果与食物。这一习俗似乎有劝亡灵进食的意思。

    点灯这一习俗也是在守灵过程中进行的，小硷后，将尸体放在门板或棺木盖上，然后在旁边为死者点一盏灯。灵堂搭建好后，祭桌上陈放的油灯或蜡烛要一直点亮。