人死满一年称为“周年”，这一天叫“忌日”。周年时，到坟上祭祀，俗称“烧周年”。第一年叫“一周年”，第二年叫“二周年”，连作三年。烧过三周年之后，子女就可以不再穿孝服，俗称为“脱孝”。大部分地区重视三周年，因为这是与死者的最后告别，三周年之后，坟墓就变成了“老坟”。忌日祭祀不一定再到坟地了。

                        苏州公墓,苏州墓园,苏州名流陵园,

    上面的步骤，只能大体概括山东地区民国时的丧葬程序。传统、完备的丧葬习俗大约有几十个步骤组成，在此只对其中有代表性的步骤加以列举。

    除了自然老死的一般丧葬习俗外，还有一些特殊的丧葬形式:

    山东地区的坟地大多数以家族为单位，结发夫妻多合葬。但妇女没有生育者，是不准葬入老坟的，需要在老坟旁择地另埋。“妻俱衬夫左右;妾有出者或于夫后，或衬夫左右而扩稍下，无出与夭折子女同，葬莹隅或异地。”

    童丧也是一种特殊的丧葬形式。未成年的儿童死亡后，一般不举行丧礼，多用草席或草苫包裹扔到村外偏僻的野地里，任尸体自行腐化，其中也有为狼狐野狗等兽类所啃食者，其状惨不忍睹，为旧社会之陋俗。“惟婴儿疡，率裹以谷桔(秸)林帘，弃之郊外”。旧时，各村多有专门弃置夭折儿童的荒地，名曰“舍地”。

    民国前后，山东人为生活所迫，若遇灾年或饥荒，多有“闯关东”的习俗。在外漂泊闯荡，难免碰到生老病死，要是客死异乡，家人一般要让亡者落叶归根。但客死异乡者尸体运回后一般不进家，只能在院外或村外搭灵棚祭奠。《民国莱阳县志》载有:若客死于外，家人得报，则为位，变服而哭，戚友吊唁，一一同前。后或舆棕归葬，谓之“拉生灵”;贫者亲往负骨，谓之“背骨殖”。凡棕自外归，居城者非明令特许不得入，乡间亦不入家，张幕设祭而葬。其不能归棕骨者，则设位葬之。

    山东濒临渤海、黄海，海上捕鱼是沿海地区的主要生活方式。在生产技术落后的民国时期，海上捕鱼充满了风险，如遇狂风恶浪，难免会船毁人亡。长岛县渔民出海时，如有人在船上去世，返航时在船桅上挂起大吊子(一种方形的旗)，到岸尸体离船后，船上的人鸣放鞭炮，敲锣打鼓，宰杀公鸡，将鸡血滴在船面上，名为“净船”。海上丧生未见尸体的，如死者已婚，其家属用木板钉一个小棺材，棺内放一块砖头，刻上死者的名字，或用写了名字的红纸包裹砖头，再放上死者的衣帽鞋袜等，出殡到坟地安葬，名为“出假殡”、“埋假坟”，一切仪式从简。海上遇难的未婚者，待其父母去世时一起出假殡，俗谓之“带葬假坟”。渔民在海上遇漂尸，无论完整与否，都要停下作业打捞上船，带上岸后，无人认领，即代为安葬。

    曲阜孔府丧葬礼仪至为复杂。人死后停灵，少则半年，多则数年。孔子第七十六代孙孔令贻去世后，停灵两年，出殡时，专从北京请来六十四名杠夫抬御架。

    山东地区的丧葬习俗，虽然各地略有不同，但总体来看大同小异。这些差异一般受家庭经济状况、人们的信仰、文化教育等因素的影响和制约。但人们都是通过或繁或简的丧葬仪式，表达对逝者的哀悼和追思。